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cioccolato fondente

cioccolato fondente
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cioccolato fondente

da studi sembra essere un  grande  rimedio per la nostra salute, contro la tosse, previene le carie dentarie,ipertensione offre una grande protezione al cuore ,al sistema immunitario oltre ad essere un grande anti ossidante.

 Ad individuare e chiarire quali siano le preziose proprietà del cioccolato fondente

sono i ricercatori del Top Institute Food and Nutrition nei Paesi Bassi. Dove mostrano come questo gustoso alimento protegge l’uomo da patologie come l’arteriosclerosi. 

Il cioccolato fondente aiuta a garantire alle arterie la giusta flessibilità, evitando che si irrigidiscano e diminuendo inoltre il rischio che i globuli bianchi si attacchino alle pareti dei vasi sanguigni. Il merito sarebbe in qualche misura dei flavanoli, sostanza appartenente ai flavonoidi, anche se i ricercatori hanno operato importanti distinzioni. Il gruppo di ricerca guidato dal Dr. Diederik Esser ha sottoposto 44 uomini di mezza età in sovrappeso, per due periodi di quattro settimane. Ad un consumo di 70 grammi di cioccolato fondente al giorno. Metà di loro ha ricevuto, a parità di presenza di cacao, un prodotto classico, mentre il secondo gruppo uno arricchito di ulteriori flavonoliOgnuno di loro è stato sottoposto infine a test del sangue prima e dopo entrambi i periodi di prova, oltre che a controlli del peso e questionari di gradimento in riferimento al sapore del cioccolato fondente mangiato.

Per prevenire un eccessivo guadagno di peso sono stati eliminati dalla dieta dei volontari alimenti troppo energetici.  Secondo quanto ha riferito lo stesso Dr. Diederik Esser.

BENEFICI DEL CIOCCOLATO FONDENTE

 

IL cioccolato fondente sempre da studi è il rimedio contro la tosse, previene le carie dentarie ed ipertensione.  Offre una grande protezione al cuore, al sistema immunitario oltre ad essere un grande antiossidante, ed un anti depressivo.

Gli anti ossidanti

 

Una bella notizia parte da Eurochocolate ed è rivolta a tutte le future mamme, in particolare alle più golose per le quali il divieto di mangiare cioccolato non è così categorico. La ricerca effettuata dalla Clinica Ostetricia e Ginecologia dell’Università di Perugia, diretta dal Prof. Giancarlo Di Renzo, in collaborazione con la nutrizionista Alberta Alberti, mette in risalto come il cioccolato abbia effetti benefici sulla gestante e sul feto. Una dose di 50 gr di cioccolato fondente al giorno aiuta le donne in attesa ad affrontare il periodo della gravidanza, in quanto apporta sostanze antiossidanti, che favoriscono la circolazione cardiovascolare e quindi un corretto funzionamento della placenta. Di conseguenza il feto è partecipe di questi effetti benefici,  grazie alla teobromina,un neurotrasmettitore che fa si che aumenti le attività di sviluppo e circolatorie del nascituro. Un’altra importante scoperta è che il cioccolato non produce le fastidiose nausee che sono

 

la reazione a cibi che possano risultare nocivi per il feto o per la madre.

 

Grande consolazione un motivo in più per non far mancare la cioccolata nella dieta alimentare dei nove mesi.

 

Gli effetti sulla salute sono molteplici  L’attenzione degli esperti si è rivolta in particolare verso il cioccolato fondenteconsiderato un rimedio contro l’ipertensione, il cui contenuto di flavonoli viene indicato come utile per la dilatazione dei vasi arteriosi ed il conseguente calo della pressione sanguigna.

 

Mangiare cioccolato fondente previene obesità e diabete di tipo 2 Mangiare cioccolato fondente protegge la salute del cuore.  Finalmente grandi notizie per chi è in gravidanza dal università di Perugia il cioccolato crea distensione,rilassamento e benefici.

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